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Follón entre fogones
Los cocineros de España andan a la gresca después de que el chef Santi Santamaría escribiese en su último libro que muchos de los afamados cocineros en España preparan platos "que ni ellos mismos comerían".
Juan Mari Arzak o Carmen Ruscadella son sólo dos de los cocineros que se han mostrado indignados con los comentarios de Santamaría.El programa Esta Mañana nos cuenta la última hora de la polémica.
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El cocinero Santamaría ratificia su denuncia por el uso de aditivos en la alta cocina
El cocinero Santi Santamaría ha ratificado su denuncia por el uso de aditivos en la alta cocina española. Dice que no son tóxicos pero sí que tienen consecuencias indeseable.
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Los cocineros de España andan a la gresca después de que el chef Santi Santamaría escribiese en su último libro que muchos de los afamados cocineros en España preparan platos "que ni ellos mismos comerían".
Juan Mari Arzak o Carmen Ruscadella son sólo dos de los cocineros que se han mostrado indignados con los comentarios de Santamaría.El programa Esta Mañana nos cuenta la última hora de la polémica.
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El cocinero Santamaría ratificia su denuncia por el uso de aditivos en la alta cocina
El cocinero Santi Santamaría ha ratificado su denuncia por el uso de aditivos en la alta cocina española. Dice que no son tóxicos pero sí que tienen consecuencias indeseable.
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Un gran homenaje de la mejor forma...!!!!
Menú elaborado por Rubén Ruiz, jefe de cocina del restaurante La Matandeta de Alfafar, maridado con los helados del 'mestre gelater' Fèlix Llinares de Xixona...
Me gradaria conocer la opinión que les merece los fragmentos extraidos del libro titulado .
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